Jubiiii - jeg blev færdig

SÅ fik jeg også syet mine bukser færdig...

Min svigerinde og jeg gik i gang med disse bukser for en stund siden og jeg blev desværre ikke færdig dengang, så det var projektet for i dag - og færdig er de blevet :-)

Så er her er resultatet af vores første sy-projekt efter mønster :-)

Keramiker Kari :-)

For et stykke tid siden, var jeg oppe ved min veninde i Hirtshals. Der tog vi en tur til Lønstrup, hvor hun viste mig Kari Giebelhausen's butik med alle de skønne ting, hun laver i keramik. Jeg fladt pladask for hendes skønne ting :-)

Nu må julen godt komme ;-)

Bare det var jul i næste uge, for jeg har fundet et ønske :-)

Denne bog af Thomas Rode må jeg bare eje!

Jeg er begyndt at tage stenalderkosten mere og mere til mig. Jeg har i nogle perioder i over et år spist efter bogen/princippet "Spis maven flad", så jeg er vant til at spise mad uden at få kulhydrater. Derfor var det nærliggende for mig at kigge nærmere på denne kost-stil.

Jeg har fundet en masse inspiration på nettet og via en Facebook-gruppe. Men vil da vildt gerne have den her bog :-)

Paleo brød // Stenalderbrød

Jeg blev fornylig inspireret og anbefalet til at lave dette brød. Nogle kalder det også Stenalderbrød. Jeg er virkelig overrasket over, hvor meget det minder om rugbrød. Jeg har ikke spist andet brød siden og det er ikke sidste gang, jeg laver det :-)

OPSKRIFT:
100g solsikkekerner
100g græskarkerner
100g sesamfrø
100g hørfrø
100g mandler
100g valnødder
5 øko æg
½ dl koldpresset øko oliven olie
2 tsk salt

Mandlerne blendes og valnødderne hakkes groft, derefter blandes alle ingredienserne i en skål, hældes i rugbrødsform og bages i en forvarmet ovn ved 160 grader i ca. 1 time.
Opskriften er fra Politiken, hvor Thomas Rode Andersen gav gode paleo opskrifter, dog er denne skåret ned på olieindholdet fra 1dl, da det halve er rigeligt :-)

Mine erfaringer efter dette ene brød:
Jeg blendede både mandler og valnødder, da jeg ikke er så vild med valnødder. Det tror jeg gav noget mere "mel" til at binde det sammen, da jeg har en veninde, der lavede brødet også, som synes det smuldrede. Hvilket mit brød slet ikke gør.
Jeg havde ikke noget fint salt, så jeg brugt kværnsalt, som er meget groft. Det kan ikke anbefales, da saltet ikke bliver optaget ordentlig i brødet.

God fornøjelse :-)